たまには料理の記録を。 最近いくつかこれまで作ったことのないメニューにチャレンジしてみて、美味しかった半面改善の余地ありだったので、それも含めて覚書。 ◆塩麹唐揚げ 基にしたレシピはこちら。 cookpad.com 衣を片栗粉のみから片栗粉：小麦粉＝1:1に…